ঢেঁকির দেখা মেলা ভার
প্রকাশিত: ২৪ জানুয়ারি ২০২২
ঢেঁকি। গ্রাম বাংলার ঐতিহ্যবাহী একটি অনুষঙ্গের নাম। বহুকাল থেকে এটি সমাজ-সংস্কৃতির অংশ হয়ে উঠেছে। তবে, আধুনিকতার ছোঁয়ায় হারিয়ে যেতে বসেছে চিরায়ত বাংলার এ উপকরণটি।
উত্তরের জনপদ গাইবান্ধায় শীতকালে দেখা মেলে ঢেঁকির। শীতে জামাই পিঠা বানাতে উপকরণটির প্রয়োজন হয় বলে এখনো কারো কারো বাড়িতে ঢেঁকির সন্ধান পাওয়া যায়। এ সময় ব্যস্ত সময় পার করেন সেখানকার নারীরা।
জেলার সাঘাটা উপজেলার গাছাবাড়ি গ্রামের লাকি বেগম বলেন, ‘মেয়ে জামাইকে পিঠার দাওয়াত দিতে হবে সেজন্য ঢেঁকিতে আটা তৈরি করছি। পিঠা তৈরির পর জামাই ও তার স্বজনদের দাওয়াত দিবো। তাদের জন্য পুলি পিঠা, ভাপা পিঠা, তৈল ভাজা পিঠা ও জামাই পিঠা তৈরি করবো।’
একই গ্রামের রেজাউল করিম জানান, ‘আমার বাড়িতে একটি ঢেঁকি আছে। এ ঢেঁকিতে গ্রামের মহিলারা প্রায় প্রতিদিন চাল গুড়া করেন।’
হাটবাড়ি গ্রামের নুরী বেগম জানান, ‘শীতের পিঠার স্বাদ আলাদা। প্রতি বছর শীতে পিঠা তৈরি করি। বাজার থেকে যেসব চালের আটা কিনতে পাওয়া যায় তার স্বাদ কম লাগে তাই আমরা ঢেঁকিতে চাল থেকে আটা করি।’
গোবিন্দগঞ্জ উপজেলার তালুক সোনাই ডাঙ্গা গ্রামের রাবেয়া বেগম জানান, ‘ঢেঁকিতে চাল থেকে আটা তৈরি করি। ঢেঁকির তৈরি আটার পিঠার স্বাদ ভালো হয়। মেশিনের তৈরি আটার পিঠা তেমন ফোলে না। স্বাদও কম।’
স্থানীয় কৃষি গবেষক ও বীর মুক্তিযোদ্ধা মো. নজরুল ইসলাম বলেন, ‘অনেক আগ থেকে ঢেঁকির প্রচলন ছিল। আধুনিক যন্ত্রের কারণে হারিয়ে যাচ্ছে গ্রামীণ ঐতিহ্যের ঢেঁকি।’
– দিনাজপুর দর্পণ নিউজ ডেস্ক –- হাকিমপুরে কেন্দ্রে কেন্দ্রে যাচ্ছে নির্বাচনী সরঞ্জাম
- কাহারোলে বোরো ধানে বাতাসে দুলছে কৃষকের স্বপ্ন
- ফুলবাড়ীতে লাম্পি স্কিন ডিজিজ প্রতিরোধ সচেতনতামূলক সভা
- দিনাজপুর জেলার শ্রেষ্ঠ অধ্যক্ষ মো: আহছান হাবীব
- চোখের নিচের ত্বকে সব প্রসাধনী নয়
- শান্তর মান-ইজ্জত বাঁচালেন উগান্ডার অধিনায়ক
- হজ কাদের ওপর ফরজ, কাদের ওপর নয়?
- গাজায় যুদ্ধবিরতি চুক্তি বাস্তবায়নের প্রতিশ্রুতি দিয়েছেন বাইডেন
- টাঙ্গাইল শাড়ির জিআই স্বত্ব রক্ষায় ভারতে আইনজীবী নিয়োগ
- ১৫০ উপজেলায় ৩ দিন মোটরসাইকেল চলাচল নিষেধ
- দেশি-বিদেশি টিভি চ্যানেলের অবৈধ প্রদর্শন বন্ধে কার্যক্রম শুরু
- জলবায়ুর অভিঘাতের জন্য বাংলাদেশ দায়ী নয়: পরিবেশমন্ত্রী
- ইয়াবা সেবন করে শিশু-বৃদ্ধদের পেটাতেন মিল্টন: ডিবি হারুন
- দেশপ্রেমে উদ্বুদ্ধ হয়ে নিবিড়ভাবে কাজ করতে হবে: এলজিআরডিমন্ত্রী
- দেশে বেকার ২৫ লাখ ৯০ হাজার, পুরুষ বেকার বেশি
- গ্রামে নিরবচ্ছিন্ন বিদ্যুৎ দ্রুত সরবরাহের নির্দেশ প্রধানমন্ত্রীর
- চাকরিতে বয়সসীমা বাড়ানোর কোনো সিদ্ধান্ত নেই: জনপ্রশাসনমন্ত্রী
- টিসিবির পণ্য বিক্রি শুরু আজ
- দুপুরের মধ্যে ১৫ জেলায় ঝড়-বৃষ্টির পূর্বাভাস
- উপজেলা নির্বাচনে ৪১৮ প্লাটুন বিজিবি মোতায়েন
- ট্রান্সফরমার চোর চক্রের পাঁচ সদস্য গ্রেফতার
- বাংলাদেশ স্কাউটস দিনাজপুর অঞ্চলের ত্রি-বার্ষিক কাউন্সিল
- দিনাজপুরে ফুটেছে নানা রঙের ফুল
- হিলি বন্দর দিয়ে ১০ হাজার টন পেঁয়াজ আমদানির অনুমতি
- সৌন্দর্য ধরে রাখতে নজর দিন সঠিক খাদ্যাভ্যাসে
- রংপুরে র্যাবের অভিযানে ফেন্সিডিলসহ ৩ মাদক ব্যবসায়ী গ্রেফতার
- স্বাধীন ফিলিস্তিন রাষ্ট্রের স্বীকৃতির দাবি বেরোবি ছাত্রলীগের
- রাফাহতে ইসরায়েলি বিমান হামলায় ২১ ফিলিস্তিনি নিহত
- দ্রব্যমূল্য নিয়ে চাপের মধ্যে আছি: ওবায়দুল কাদের
- প্রয়োজনে শুক্রবারও ক্লাস: শিক্ষামন্ত্রী
- জনগণের কথা চিন্তা করে আইন তৈরি করতে হবে: আইনমন্ত্রী
- সংকট থেকে ঘুরে দাঁড়াচ্ছে বাংলাদেশ: অর্থমন্ত্রী
- দিনাজপুরের হাকিমপুরের হিলিতে শিক্ষক-কর্মচারী কো-অপারেটিভ ক্রেডিট
- ৬ শতাধিক পটল গাছ উপড়ে ফেলল দুর্বৃত্তরা, দিশেহারা কৃষক
- রাণীশংকৈলে ভুট্টাক্ষেত থেকে এক ব্যক্তির মরদেহ উদ্ধার
- বীরগঞ্জে সড়ক দুর্ঘটনায় মোটরসাইকেল আরোহী নিহত
- বীরগঞ্জে হবিবর রহমান স্মৃতি রোগ প্রতিরোধ গবেষণা কেন্দ্র উদ্বোধন
- ইস্তিসকার নামাজের সময় ও বিধি-বিধান
- হাবিপ্রবিতে কর্মকর্তা পদে নিয়োগ পরীক্ষা সম্পন্ন
- গোর-এ-শহীদ ময়দানে ৬ লাখ মুসল্লির নামাজ আদায়
- টানা ৬ দিন বন্ধের পর হিলি স্থলবন্দরে আমদানি-রফতানি শুরু
- দিনাজপুর জেলা ছাত্রলীগের ৫০০ বৃক্ষের চারা বিতরণ-রোপণ
- হজের জন্য মাহরাম না পেলে নারীদের করণীয় কী?
- ট্রান্সফরমার চোর চক্রের পাঁচ সদস্য গ্রেফতার
- জনস্বার্থকে অগ্রাধিকার দিতে রাজনৈতিক দলগুলোর প্রতি আহ্বান
- দিনাজপুরে হলিল্যান্ড কলেজে ভবনের ভিত্তিপ্রস্তর স্থাপন
- দিনাজপুরে অনাবৃষ্টি আর দাবদাহে পুড়ে যাচ্ছে লিচুর মুকুল
- দাঁতের যন্ত্রণায় আইসক্রিম খেতে পারছেন না?
- ঘোড়াঘাটে ঐতিহাসিক মুজিব নগর দিবস পালিত
- রূপপুরে নতুন বিদ্যুৎ লাইন চালু মঙ্গলবার