সুগার লেয়ার বিস্কুট
প্রকাশিত: ১৪ নভেম্বর ২০১৮
সুগার লেয়ার বিস্কুট খুবই মজাদার একটি স্ন্যাকস। যা সকাল বা বিকালের হালকা নাস্তার জন্য বানিয়ে নিতে পারেন। এটি তৈরি প্রণালী জেনে নিন-
উপকরণ : চিনি ১ কাপ, ইস্ট আধা চা চামচ, বাটার ৭৫ গ্রাম, ভ্যানিলা এসেন্স আধা চা চামচ, স্বাদ মতো লবণ, দেড় কাপ পরিমাণ ময়দা।
প্রণালী: বাটিতে দেড় টেবিল চামচ কুসুম গরম পানি নিয়ে এর মধ্যে দিতে হবে আধা চা চামচ চিনি। এগুলো চামচ দিয়ে নেড়ে মিশিয়ে নিয়ে আধা চা চামচ ইস্ট দিয়ে চামচ দিয়ে মিশিয়ে নেয়ার পর ১০ মিনিট রেখে অপেক্ষা করতে হবে। এবার বড় একটি বাটিতে নিতে হবে ৭৫ গ্রাম বাটার। ব্যবহার করার ৩০ মিনিট আগে বাটার ফ্রিজ থেকে বের করে নরমাল তাপমাত্রায় রাখতে হবে। একটা ডিম ভালো করে ফেটে নিয়ে এর অর্ধেক পরিমাণ দিয়ে দিতে হবে। এবার বাটার ও ডিম ভালো করে মিশিয়ে এর মধ্যে আধা চা চামচ ভ্যানিলা এসেন্স দিয়ে দিতে হবে। আবারো ভালোভাবে মিশিয়ে নিয়ে এর মধ্যে দিতে হবে ইস্টের মিশ্রণ ও স্বাদমতো লবণ মিশিয়ে নিতে হবে। এগুলো মিশানো হলে এর মধ্যে অল্প অল্প ময়দা মিশিয়ে একটা ডো তৈরি করে নিতে হবে। এভাবে দেড় কাপ পরিমাণ ময়দা নিতে হবে। ডো তৈরি করে দু’ঘণ্টার জন্য রেখে দিতে হবে। এবার দুই মিনিট ডো’টি ভালো করে মথে নিতে হবে। এবার রুটি বেলে নিতে হবে। রুটির উপর চারপাশ থেকে চিনি ছড়িয়ে দিতে হবে। রুটি দু’ভাঁজ করে আবারো বেলে নিতে হবে। এর উপর চিনি ছড়িয়ে দিয়ে আবার বেলে নিতে হবে। রুটি বেশি পাতলা করা যাবে না। রুটি নিজের ইচ্ছা মতো আকারে কেটে নিন। এবার ওভেন ১৮০ ডিগ্রী সেলসিয়াস তাপমাত্রায় ২০ মিনিটের জন্য প্রিহিট করতে দিতে হবে। এবার বানানো বিস্কুটগুলো বেকিং ট্রেতে ১৫ মিনিটের জন্য বেকিং করতে হবে। তবেই মজার সুগার লেয়ার বিস্কুট তৈরি হয়ে যাবে। গরম অবস্থায় একটু নরম থাকতে পারে কিন্তু ঠান্ডা হলে একেবারে ক্রিস্পি হয়ে যাবে। এভাবে খুব সহজেই মজাদার বিস্কুট তৈরি করে নিতে পারেন।
– দিনাজপুর দর্পণ নিউজ ডেস্ক –- শিরোপা জেতানোর দুদিন পরই বরখাস্ত হলেন কোচ
- একসঙ্গে ১০ জনকে চুমু, তিক্ত অভিজ্ঞতা জানালেন অ্যান হ্যাথাওয়ে
- জুমার নামাজের আগে দুই খুতবা দেওয়া হয় যেসব কারণে
- বেরোবিতে মাদক সেবনরত অবস্থায় ৪ শিক্ষার্থী আটক
- ৬ জুন বাজেট দেবো, বাস্তবায়নও করবো: প্রধানমন্ত্রী
- সৌদি পৌঁছেছেন ২৪ হাজার হজযাত্রী
- জনগণকে আরো বেশি সেবা দিতে চায় পুলিশ: আইজিপি
- জার্মানিতে বাংলাদেশিদের জন্য দারুণ সুযোগ
- ‘সন্ত্রাস করলেই গ্রেফতার’
- সম্মিলিত চেষ্টায় আত্মহত্যা নিরসন করা সম্ভব: প্রতিমন্ত্রী সিমিন
- গাজায় দীর্ঘমেয়াদে লড়াইয়ের জন্য প্রস্তুত হামাস
- রাজশাহীর আম দেখতে আসবে চীনের প্রতিনিধিদল: কৃষিমন্ত্রী
- ঋণখেলাপি বিএনপির সময় বেশি ছিল: আইনমন্ত্রী
- ষড়যন্ত্র মোকাবিলা করে আ’লীগ দেশকে এগিয়ে নেবে: প্রধানমন্ত্রী
- বিরলে অগ্নিকাণ্ডে বৃদ্ধ আহত, তিনটি গবাদিপশুর মৃত্যু
- হিলিতে প্রথমবার কিনোয়া ও চিয়া সিড চাষাবাদ
- কাহারোলে বোরো সংগ্রহের উদ্বোধন
- হাকিমপুরে খেলার সময় ডোবায় ডুবে শিশুর মৃত্যু
- তালের শাঁসের যত স্বাস্থ্য উপকারিতা
- অবসরের ঘোষণা দিলেন সুনীল ছেত্রি
- সিনিয়র না হলে জয়কে থাপড়াতাম: মিষ্টি জান্নাত
- কোরআন-হাদিসে মায়ের অধিকার
- আইসিটি খাতে ২০২৬ সালের মধ্যে নারীর অংশগ্রহণ হবে ২৫ শতাংশ
- কৃষি নিয়ে কৃষকদের তেমন কোনো অভিযোগ নেই: কৃষিমন্ত্রী
- ‘সরকার-নাগরিক পার্টনারশিপ হলে নগরের সমস্যা দূর হবে’
- আস্থা পুনঃস্থাপনের লক্ষ্যেই এই সফর: ডোনাল্ড লু
- জুলাইয়ে শুরু হচ্ছে বিডিএসের ডিজিটাল ম্যাপ তৈরি: ভূমিমন্ত্রী
- ১৫৭ উপজেলায় তিনদিন মোটরসাইকেল চলাচল বন্ধ
- ৪৮ ঘণ্টার তাপপ্রবাহের সতর্কতা জারি
- সৌদি পৌঁছেছেন ২১ হাজার ৬৩ হজযাত্রী
- জনগণের কথা চিন্তা করে আইন তৈরি করতে হবে: আইনমন্ত্রী
- নিম্ন আয়ের মানুষদের জন্য ১২ হাজার ৬০০ ফ্ল্যাট নির্মাণ করবে সরকার
- ‘বাংলাদেশের সঙ্গে সম্পর্ক পুনর্গঠনে আগ্রহী যুক্তরাষ্ট্র’
- দিনাজপুরের হাকিমপুরের হিলিতে শিক্ষক-কর্মচারী কো-অপারেটিভ ক্রেডিট
- ওজন কমাতে চাইলে যে ৪ ফল খাবেন
- হাবিপ্রবিতে কর্মকর্তা পদে নিয়োগ পরীক্ষা সম্পন্ন
- রাণীশংকৈলে ভুট্টাক্ষেত থেকে এক ব্যক্তির মরদেহ উদ্ধার
- বীরগঞ্জে সড়ক দুর্ঘটনায় মোটরসাইকেল আরোহী নিহত
- ম্যাঙ্গো স্পেশাল ট্রেন চালুর তারিখ জানালেন রেলমন্ত্রী
- বীরগঞ্জে হবিবর রহমান স্মৃতি রোগ প্রতিরোধ গবেষণা কেন্দ্র উদ্বোধন
- ইস্তিসকার নামাজের সময় ও বিধি-বিধান
- দিনাজপুরে হলিল্যান্ড কলেজে ভবনের ভিত্তিপ্রস্তর স্থাপন
- পঞ্চগড়ের তিন উপজেলায় জামানত হারাচ্ছেন ১৩ প্রার্থী
- হজের জন্য মাহরাম না পেলে নারীদের করণীয় কী?
- দিনাজপুর জেলা ছাত্রলীগের ৫০০ বৃক্ষের চারা বিতরণ-রোপণ
- ট্রান্সফরমার চোর চক্রের পাঁচ সদস্য গ্রেফতার
- জনস্বার্থকে অগ্রাধিকার দিতে রাজনৈতিক দলগুলোর প্রতি আহ্বান
- বিশ্বকাপের টিকিট পেতে পারেন যে ১৫ ক্রিকেটার
- দিনাজপুরে অনাবৃষ্টি আর দাবদাহে পুড়ে যাচ্ছে লিচুর মুকুল
- বিরলে অগ্নিকাণ্ডে বৃদ্ধ আহত, তিনটি গবাদিপশুর মৃত্যু